Alessandra Pierini nommée Ambassadrice de Gênes dans le monde pour les produits italiens Paris
Conserves artisanales italiennes
Pour l'apéritif ou " stuzzichino":
PEPERONCINI farcis aux câpres/olives et câpres/anchois
CROSTINO toscano et à la truffe
BRUSCHETTA ghiotta
Crème de tomates séchées, de fromage CASTELMAGNO, aubergines/olives, olives vertes et...
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Recette "MOZZARELLA CAKE"
- 250 gr de mozzarella de vache « fior di latte »
- 40 ml de lait
- 200 gr de farine de noisettes
- 200 gr. de sucre glace
- 3 œufs bio
- 40 ml d’huile au goût assez neutre (pépins de raisin, mais, tournesol, chanvre...)
- 1 sachet de levure
- 1 gousse...
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Riz carnaroli Acquerello
Le riz Carnaroli "ACQUERELLO" est un produit artisanal conçu pour les expressions les plus élevées de la cuisine italienne.
Il est cultivé dans la région de Vercelli. Il est gardé plus d'un an dans des silos réfrigérés pour qu'il puisse continuer à mûrir et vieillir lentement et pour qu'il garde ...
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Les Pâtes sans gluten
Les pâtes artisanales et sans gluten à l'épicerie italienne RAP :
RAP l'épicerie italienne vous conseille aussi de goûter toute la gamme " sans gluten" des pâtes La Rosa.
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Les HUILES d'OLIVE
L'huile d'olive est à elle seule le symbole de l'agriculture italienne. Vous trouverez à l'épicerie RAP de nombreuses huile d'olive artisanales venant de petits producteurs ou bien des huiles produites par des vignerons. Ces dernières étant particulièrement goûteuses.
Taggiasca, frantoio, bian...
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Le Parmigiano Reggiano A.O.C
Vente de véritable Parmesan chez RAP Epicerie italienne sur Paris
Le Parmigiano Reggiano est un fromage italien à appellation d'origine controlée fabriqué avec du lait cru de vache et produit dans la zone formée par les provinces de Parma, Reggio Emilia,...
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