SPAGHETTI alla ROMANA au restaurant italien Rap paris paris 9 eme

Ingr?dients pour 4 personnes:

• 400 gr.de spaghetti
• 1 oignon
• 50 gr.de pancetta (nature ou fum?e)
• 3 cuill?res ? soupe d'huile d'olive
• 300 gr. de tomates concass?es
• 100 gr. de pecorino romano rap?
• Persil frais

Couper la pancetta en lamelles,hacher l'oignon et les faire revenir dans une p?ele avec l'huile d'olive.

Ajouter les tomates concass?es et laisser cuire ? feu moyen environ 25 minutes.

Saler,poivrer et en fin de cuisson parsemer de persil hach? frais.

Faire cuire les spaghetti al dente,les ?goutter et les m?langer ? la sauce.

Servir accompagn? de fromage pecorino romano rap?.