Alessandra Pierini et son épicerie italienne Rap à Paris Petit Précis de Parmigiano Pierini Alessandra RAP épicerie rue Flechier Paris 9 La Polenta dix façons de la preparer Le Citron Alessandra Pierini Le Fumé Alessandra Pierini
 

cliquez sur les images pour les agrandir

Avis sur le FOODING Restaurant italien RAP

Avis sur le FOODING Restaurant italien RAP

Restaurant italien RAP

PRIX : Plus de 51 €
HORAIRES : De midi à 14h30 et de 19h à 22h30. Fermé lundi et mardi.

Non, c'est pas 50 Cent qui a investi dans le 24, rue Rodier. C’est Alessandra Pierini, qui a collé le R de « restaurant » devant ses initiales. D'où « RAP » ! Bon, sa Botte à elle (décor contemporain soft, éclairage passé au tamis, éclectisme, produits d’exception, patte personnelle) est plus taillée pour l’Amex que pour le ticket resto. En tout cas, c'est appétant, et on attaque (après une mousse de gorgonzola, noisette et balsamique en amuse-bouche, escorté d'un soave de Vérone très suave et cadeau) des capunti (longues comme une grosse phalange à moitié ouverte) à l'effiloché de bœuf au barolo et légumes croquants, généreuse petite merveille de cuisson al dente, d'onctuosité et de saveurs profondes. Ensuite, un poulet désossé farci aux langoustines, plus anecdotique. In fine, une mousse au citron sur base de génoise vanillée, et là encore chapeau ! Formidable serveur en prime, abreuvant de refosco du Frioul et de pinerolese du Piémont (5-6 € le verre), qu'il passe son temps à aller dénicher dans l'épicerie maison d'en face, qui regorge de bonnes choses. Prix des Menus 16 € (midi), 55-75 € (soir), carte 38-57 €. // G.D.

 
Retour

L'article a bien été ajouté au panier !