Alessandra Pierini experte en gastronomie et produits d'Italie Paris

Sfogliatelle à la ricotta chez Rap

SFOGLIATELLE NAPOLETANE épicerie italienne

Nous sommes des fans des pâtisseries typiques de Naples, les SFOGLIATELLE. C'est une sorte de coquillage feuilleté farci de ricotta fraîche et parfumé à l'orange. DELIZIOSE!  Mais la SFOGLIATELLA fraîche à la ricotta, se consomme dans la journée et, pour cette raison, très difficile de la faire vo...
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Les krumiri Rossi chez Rap à Paris

BISCUITS ARTISANAUX ITALIENS

Vous trouverez à l'épicerie RAP, selon les saisons et les moments de l'année,  de nombreux biscuits typiques italiens comme les Amaretti, Brutti ma Buoni, Baci di dama, Cantuccini, Cavallucci, Nocciolini, Canestrelli, Sbrisolona, Ricciarelli... Vous trouverez aussi en exclusivité les Krumiri de l...
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Les originaux Krumiri Rossi depuis 1878

Les originaux Krumiri Rossi depuis 1878

RAP l'épicerie vous presente en exclusivité comme tous les années les originaux Krumiri Rossi, les seuls Krumiri qui représentent une tradition longue et d'excellence depuis 1878. Venez les déguster dans leur précieuse boite en metal, symbol d'une histoire gourmande qui rencontre tous les palais!
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La Spongata de Corniglio

La Spongata traditionnelle de Corniglio chez RAP Paris 9

La SPONGATA est un gâteau traditionnel de la région de Parme et de petits villages des Appenins entre la Toscane et l'Emilie. C'est une tarte ronde et plate, composée d'une fine croûte craquante et d'une farce où tous les nombreux ingrédients se mélangent à des saveurs finement épicées.Pain grillé...
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Panettone artisanal chez Rap

Panettone, gateau typique Italien en vente à la boutique RAP Paris 9

Lorsqu'ils sont fabriqués par des artisans ces gâteaux sont des pures merveilles.L'histoire veut que le PAN di TONI (le pain de Toni, diminutif de Antonio) soit devenu le PANETTONE. Cette brioche moelleuse aux raisins secs et fruits confits (oranges, cédrats et citrons) est une spécialité orig...
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La Colomba de Pâques

La Colomba de Pâques

Chez RAP Paris épicerie italienne Véritable symbole des Pâques italienne, au même titre que le Panettone de Nöel, la Colomba est une délicieuse brioche avec des oranges confites et recouverte d'un croquant glaçage aux amandes et sucre. Il en existes des variantes avec des pépites de chocolat, du ...
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