Nos prestations - Page 3
Quelque domaine que vous pouvez trouver chez RAP cave :
Aldo Viola, Krimisio, Sicilia
Alessandra Divella, spumanti, Lombardia
Angiolino Maule, Masieri, Veneto
Arianna Occhipinti, SP 68, Sicilia
Antolini, Valpolicella, Veneto
Antonio Camillo, Ciliegiolo, Toscana
Archetipo, Primitivo, Puglia
Arteteke, Aglianico, Basilicata
Ayunta, Enta,...
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Malvasia delle Lipari Caravaglio : Découvrez ce vin blanc AOC rare de Sicile à l'épicerie fine italienne RAP, Paris 9ème
Découvrez la Malvasia delle Lipari AOC de la Maison Caravaglio. Un vin blanc rare des îles Éoliennes aux notes d'abricot et de miel, équilibré par une fraîcheur volcanique unique. Disponible à l'épicerie RAP.
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Huile d'olive Le Amantine
Le Amantine, de Marina Gioacchini, est une ferme oléicole située dans la région du Latium à Tuscania, province de Viterbo. Dans ce domaine familial depuis 1936, on cultive les olives typiques de la région qui donnent naissance à trois crus extra vierges...
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Le nougats de Barbero du Piémont chez RAP
Le nougat Barbero est un produit unique. Il est travaillé selon l’ancienne recette du nougat d’Asti. En effet, l’ancien travail artisanal qui prévoit une longue cuisson dans des chaudières à vapeur pendant environ 7 heures est toujours respecté. Pour faire ça, ils continuent à utiliser le blanc d’...
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Trouvez chez RAP à Paris ORTO di VENEZIA, le seul vin blanc produit à Venise.
Découvrez la cuvée Orto di Venezia, grand vin italien issu d’un domaine d’exception, sélectionné par Rap Paris à Paris. Terroir rare, vin premium, expertise épicerie italienne et conseils dégustation. Explorez cette référence prestigieuse et contactez Rap Paris pour accéder à cette cuvée recherchée.
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RAP conseille.... .L'art du risotto
La recette du risotto traditionnel italien.
L’art du risotto par Fabrizio Beggiato
« Tout d’abord il y a le choix du riz. Le riz, il doit être à gros grains. Et puis, tu ne dois pas laver le riz. Tu le mets de côté et tu prépares les autres...
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Les pâtes artisanales
RAP l'épicerie propose son large choix de pâtes artisanales:
Pâtes MARTELLI ( Lari - Pisa )
Pâtes AFELTRA de Gragnano (Naples)
Pâtes FAELLA de Gragnano (Naples)
Pastificio GENTILE de Gragnano (Naples)
Pâtes VERRIGNI de Roseto (Abruzzes), avec ses formats...
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Pecorino toscano DOP à l'épicerie italienne RAP
Le paysage rural de Toscane dans ses multiples expressions, âpre dans les Appenins, doux sur les côtes de la région centrale, lumineux dans la Maremma, temoigne la propension naturelle de cette terre à l'élevage ovin. Les villages historiques, les bourgs ruraux, les châteaux et les fermes nous rap...
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Conserves artisanales italiennes
Pour l'apéritif ou " stuzzichino":
PEPERONCINI farcis aux câpres/olives et câpres/anchois
CROSTINO toscano et à la truffe
BRUSCHETTA ghiotta
Crème de tomates séchées, de fromage CASTELMAGNO, aubergines/olives, olives vertes et...
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POUTARGUE / BOTTARGA
La POUTARGUE ou boutargue est un produit ancien au goût prononcé. Préparée à partir d'oeufs de poisson salés, séchés et pressés est caractérisée par ses saveurs puissantes et marines.
La POUTARGUE se consomme découpée en fines tranches, délicieuse à l'apéro arrosée d'huile d'olive et de citron. L...
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Colatura di alici / extrait d'anchois
La Colatura di alici est un extrait d'anchois déscendant du garum de l'Empire romain, qui s'approche au goût de l'actuel nuoc nam vietnamien.
C'est un liquide ambré obtenu par la double fermentation d'anchois et sel.
La tradition du sud de l'Italie, surtout de la côte...
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Le Pandolce artisanal de Gênes: la Baciccia et le Panmorone
Le PANDOLCE ou PANE del PESCATORE (pain du pêcheur) est un dessert typiquement génois que dans le temps était fabriqué pour l'équipage de bateaux qui partait longtemps en mer et donc très apprécié pour sa longue conservation naturelle.
C'est une brioche friable, ronde, fourrée avec des raisins se...
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Le Gorgonzola DOP
Le Gorgonzola, pour son excellence parmi les fromages herborés, est une source d'inspiration toujours plus importante pour les grands chefs mais aussi pour les cuisiniers amateurs parce que le Gorgonzola se révèle être un fromage de tous les repas. Sa saveurs incomparable offre une petite touche s...
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RAP et PARMIGIANO REGGIANO: premier rôle en cuisine.
Les arômes profonds et le goût inimitable du PARMIGIANO REGGIANO en font un élément indispensable en cuisine. Il exalte les saveurs, le goût et les fragrances des potages. Il relève des quantités de plats et enrichit les salades. Il...
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PARMIGIANO REGGIANO
Le PARMIGIANO REGGIANO est un fromage dont les origines remontent à l'antiquité et encore aujourd'hui il est apprécié dans le monde entier.
Le PARMIGIANO REGGIANO est un vrai miracle de la nature issu de la culture des gens de son terroir. Ceci...
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RIZ ITALIEN POUR RISOTTO
Le riz pour risotto ZACCARIA est cultivé dans la sauvage "BARAGGIA" dans la plaine piémontaise du Pô en provenance de Biella.
Dans cette terre mythique, extrémément favorable à cette culture, le riz acquière d'une saveur unique, une consistance et tenue de cuisson incomparable.
Carlo Zaccaria pr...
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La Spongata traditionnelle de Corniglio chez RAP Paris 9
La SPONGATA est un gâteau traditionnel de la région de Parme et de petits villages des Appenins entre la Toscane et l'Emilie. C'est une tarte ronde et plate, composée d'une fine croûte craquante et d'une farce où tous les nombreux ingrédients se mélangent à des saveurs finement épicées.Pain grillé...
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ANGIOLINO MAULE chez RAP l'épicerie - PARIS
La Vénétie. C'est le charme d'un mythe: pas seulement celui de l'histoire de Romeo et Giulietta, mais surtout celui d'une région qui garde un trésor de paysages, histoire et culture extraordinaire. Fascinantes villes d'art, milliers d'années de traditions et d'histoires humaines, montagnes, coll...
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CONDIMENTS BALSAMIQUES
CONDIMENT BALSAMIQUE BLANC BIO: RAP à Paris a sélectionné ce produit particulier à base de vinaigre blanc et de moût de raisin. On l'utilise pour les salades et pour assaisonner des plats froids. Grâce à sa transparence, il est idéal pour préparer des sauces et garnir des poissons et viandes bl...
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Le Parmigiano Reggiano A.O.C
Vente de véritable Parmesan chez RAP Epicerie italienne sur Paris
Le Parmigiano Reggiano est un fromage italien à appellation d'origine controlée fabriqué avec du lait cru de vache et produit dans la zone formée par les provinces de Parma, Reggio Emilia,...
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LIMONCELLO, liqueur italienne.
Découvrez le véritable Limoncello : l'authentique liqueur de citron d'Amalfi. Un digestif rafraîchissant aux citrons Sfusato, idéal glacé ou sur un sorbet. Savourez l'Italie !"
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PANFORTE de TOSCANA rap paris epicerie italienne
Le PANFORTE est un gateau traditionnel de Siena.Il est mangé pour certaines occasions telles la Noêl.De forme ronde recouvert de sucre glace,le PANFORTE est constitué de fruits confits(surtout des agrumes) ,d'épices et d'amandes le tout cuit dans du miel .On le sert...
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Pâtes Martelli
Rap l'épicerie italienne à Paris vous propose aussi parmi la gamme de PRODUITS ARTISANAUX LES PÂTES MARTELLI fabriquées à Lari (Pisa) en Toscane. Ce sont des pâtes considérées par beaucoup comme les meilleures d’Italie. Dans la...
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La Pasta Setaro / pâtes artisanales napolitaines
Les fameuses pâtes artisanales de Torre Annunziata (Naples) de la maison SETARO à RAP l'épicerie italienne: plus de 10 formats différents d'une marque artisanale très haut de gamme qui contribue à la renommée internationale des produits...
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Les Pâtes sans gluten
Les pâtes artisanales et sans gluten à l'épicerie italienne RAP :
RAP l'épicerie italienne vous conseille aussi de goûter toute la gamme " sans gluten" des pâtes La Rosa.
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Nos valeurs
Large choix
Large choix de produits et de vins rares italiens
Qualité
Produits de qualité issus de producteurs italiens
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Epicerie de quartier & familiale
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