Sélection de fromages italiens en épicerie fine Paris Saint-Lazare
Le jambon de Parme
Alessandra Pierini, créatrice de l'épicerie Rap, a été séléctionné comme un des 50 Spécialist du Jambon de Parme dans le monde.
« Le jambon de Parme est une charcuterie très aromatique et peu salée, issue d'un jeune porc des montagnes ». Telle est la définition du célèbre jambon par Bartolomeo S...
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Panettone, gateau typique Italien en vente à la boutique RAP Paris 9
Lorsqu'ils sont fabriqués par des artisans ces gâteaux sont des pures merveilles.L'histoire veut que le PAN di TONI (le pain de Toni, diminutif de Antonio) soit devenu le PANETTONE. Cette brioche moelleuse aux raisins secs et fruits confits (oranges, cédrats et citrons) est une spécialité orig...
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PANFORTE de TOSCANA rap paris epicerie italienne
Le PANFORTE est un gateau traditionnel de Siena.Il est mangé pour certaines occasions telles la Noêl.De forme ronde recouvert de sucre glace,le PANFORTE est constitué de fruits confits(surtout des agrumes) ,d'épices et d'amandes le tout cuit dans du miel .On le sert...
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Nos prestations sur le secteur de Paris Saint-Lazare
ELLE, RESTO DE LA SEMAINE: RAP
L'épicerie d'en face, ouverte depuis quelques mois par Alessandra Pierini, titillait déjà nos papilles......on attendait beaucoup de son restaurant. So what? Accueil delizioso, les bonnes ondes inondent la salle. Quand arrivent les plats, on fond: les gnocchi de...
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Mostarda
La mostarda est une spécialité de Crémone en Lombardie. Elle est composé de fruits comme les cerises, les poires, les figues, les abricots,... ILs sont confits longuement dans un sirop épais aromatisé à la moutarde. On obtient alors des fruits délicieusement piquantspour acompagner les viandes bou...
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Notre zone d'activité pour ce service Sélection de fromages italiens en épicerie fine
Camillo Donati Lambrusco
Vigne biologique et biodynamique de la région de Parme. L'Azienda Camillo Donati est un domaine familial situé à Arola, près de Langhirano, dans la région d'Emilie-Romagne. Il comprend 11 ha de vignes, plantées en espalier , un principe que le...
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Atelier cuisine et cours de gastronomie italienne vers Paris Saint-Lazare. L'epicerie italienne RAP propose des ateliers culinaires thématiques animés par des grands noms de la gastronomie française et italienne. Pour en savoir plus sur les inscriptions aux ateliers de cuisine italienne contactez-nous.
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