Alessandra Pierini et son épicerie italienne Rap à Paris RAP épicerie rue Flechier Paris 9 La Polenta dix façons de la preparer Le Citron Alessandra Pierini Le Fumé Alessandra Pierini
 

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sirop à la lavande sel à la lavande biscuits à la lavande lavande

Produits à la lavande bio de Cascina blengio

La LAVANDE bio cultivée à côté de Alessandria dans le piémont fait de CASCINA BLENGIO une des rare entreprises familiales italiennes qui concentrent leur savoir faire dans la transformation de cette plante pour l'utilisation alimentaire.

RAP l'épicerie italienne vous propose:

- Biscuits à la lavande

Confiture extra de pêches de Volpedo et lavande

- Sirop de lavande d'une couleur rose-orange et au parfum délicat, ce sirop à base de citron, infusion de lavande et sucre se dilue dans l'eau et devient une boisson rafraîchissante. Avec du vin blanc sec, excellent à l'apéritif. On l'utilise en cuisine sur des glaces, des crêpes, sur les salades de fruits et pour donner une touche d'originalité à certaines recettes.

Gelées à la lavande bonbons moelleux et juteux.

Sel à la lavande des salines de Cervia, récolté à la main et sans additifs chimiques. Il s'utilise pour aromatiser légumes, poissons, potages et surtout viandes.

- Gelée à la lavande pour fromages frais comme la robiola et la ricotta mais excellente aussi sur du pain, un yahourt ou un gâteau.

Vinaigre de miel à la lavande idéal pour l'assaisonnement de salades, légumes vapeur, poissons ou viandes marinées.

Fleurs de lavande pour usage alimentaire.

 

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