NOUVEAUTÉS LIVRES: "La Mozzarella" et "Le Pesto".

Les dix recettes de "La Mozzarella, dix façons de la préparer". Ed.Epure

- Mozzarella marinée
- Aubergines farcies avec mozzarella et pomodorini
- Crêpes salées à la napolitaine
- Gâteau salé de pain à la mozzarella
- Mozzarellas frites
- Mozzarella à la pizzaiola
- Parmesane de courgettes à la mozzarella
- Salade de mozzarella et épeautre à la puttanesca
- Pâtes mozzarella, crème de basilic et thon
- Mozzarella cake

Les dix recettes de "Le Pesto, dix façons de le préparer" Ed.Epure

- Pesto genovese au mortier (recette officielle)
- Pesto “della mamma” ou le pesto pour tous
- Pesto d’herbes ou pesto fou
- Pesto de pistaches
- Pesto rouge
- Pesto croquant
- Du pesto partout
- Tarte salée au pesto
- Omelette au pesto
- Pesto dolce