Alessandra Pierini et son épicerie italienne Rap à Paris RAP épicerie rue Flechier Paris 9 La Polenta dix façons de la preparer Le Citron Alessandra Pierini Le Fumé Alessandra Pierini
 

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Les Pâtes sans gluten

Les pâtes artisanales et sans gluten à l'épicerie italienne RAP :

Pâtes "LE VENEZIANE" produites uniquement avec farine de maïs,sont indiquées pour tous ceux qui présentent des problèmes d'intollerance au gluten. L'emploi de farine précuite et l'excellente résistence à la cuisson en font un plat facile à digérer.

RAP l'épicerie italienne vous conseille aussi de goûter toute la gamme " sans  gluten" des pâtes Farabella, fabriquées dans les Abruzzes, au sarrazin et au rie et au maïs ( petits et longs formats, pâtes à farcir, cannelloni, lasagne,.....).

VIVIFREE  c'est la marque sans gluten de Molino Spadoni, à Ravenne. A' l'épicerie Rap vous pouvez trouver des penne rigate et des maccheroni (farine de maïs et riz ) façonnées dans des moules en bronze et séchées à basse temperature, ce qui leur garantie une très bonne tenue de cuisson et un goût remarquable.

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