Conserves artisanales italiennes

Pour l'apéritif ou " stuzzichino":

• PEPERONCINI farcis aux câpres/olives et câpres/anchois
• CROSTINO toscano et à la truffe
• BRUSCHETTA ghiotta
• Crème  de tomates séchées, de fromage CASTELMAGNO, aubergines/olives, olives vertes et noires, cacio e pepe, d'anchois, d'ail au piment

Pour l'assaisonnement des plats:

• Filets d'anchois
• Câpres de Sicile au sel, nature, au vinaigre, à l'huile
• Fruits du câprier ( CUCCUNCI)
• Tomates séchées nature, à l'huile d'olive et sémi-séches
• Ail confit à l'huile
• Olives taggiasche au naturel ou dénoyautées à l'huile d'olive

Pour les entrées:

• Antipasto de légumes
• Broccoli friarielli, artichauts, ...
• Oignons de Tropea au vinaigre balsamique

Pour assaissonner les pâtes:

• Sauce au basilic, à la viande, aux olives, aux câpres, à l'amatriciana
• Sauce au canard, à l'arrabbiata, à la puttanesca
• Pesto rosso de tomates, pesto genovese, pesto de pistaches, pesto de noix, pesto d'amandes

Produits à base de truffes:

• Carpaccio de truffes, miel, beurre, sel
• Huile à la truffe noire ou blanche
• Sauce "tartuffon" à la truffe et cêpes