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Conserves artisanales italiennes

Pour l'apéritif ou " stuzzichino":

  • PEPERONCINI farcis aux câpres/olives et câpres/anchois
  • CROSTINO toscano et à la truffe
  • BRUSCHETTA ghiotta
  • Crème  de tomates séchées, de fromage CASTELMAGNO, aubergines/olives, olives vertes et noires, cacio e pepe, d'anchois, d'ail au piment

Pour l'assaisonnement des plats:

  • Filets d'anchois
  • Câpres de Sicile au sel, nature, au vinaigre, à l'huile
  • Fruits du câprier ( CUCCUNCI)
  • Tomates séchées nature, à l'huile d'olive et sémi-séches
  • Ail confit à l'huile
  • Olives taggiasche au naturel ou dénoyautées à l'huile d'olive

Pour les entrées:

  • Antipasto de légumes
  • Broccoli friarielli, artichauts, ...
  • Oignons de Tropea au vinaigre balsamique

Pour assaissonner les pâtes:

  • Sauce au basilic, à la viande, aux olives, aux câpres, à l'amatriciana
  • Sauce au canard, à l'arrabbiata, à la puttanesca
  • Pesto rosso de tomates, pesto genovese, pesto de pistaches, pesto de noix, pesto d'amandes

Produits à base de truffes:

  • Carpaccio de truffes, miel, beurre, sel
  • Huile à la truffe noire ou blanche
  • Sauce "tartuffon" à la truffe et cêpes

 

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Horaires

Du mardi au samedi de 10h30 à 19h30
Le dimanche de 10h à 13h