Alessandra Pierini et son épicerie italienne Rap à Paris Petit Précis de Parmigiano Pierini Alessandra RAP épicerie rue Flechier Paris 9 La Polenta dix façons de la preparer Le Citron Alessandra Pierini Le Fumé Alessandra Pierini
 

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BALADE GOURMANDE à l'épicerie RAP

BALADE GOURMANDE

Mardi 10 juin

de 12H30 à 13H30 cours de cuisine  et dégustation sur place de la recette:
 
PESTO genovese al mortaio

Préparation du véritable pesto génois au mortier en marbre de Carrare avec les ingrédients de la tradition: basilic, huile d'olive de ligurie, pignons, Parmigiano Reggiano DOP, Pecorino Fiore sardo DOP, ail et sel de mer.
Suivi de la préparation emblématique de trofie al pesto (pâtes typiques genoises,, pesto, haricots verts et pomme de terre)
On termine le repas avec une petite gourmandise autour d'un vrai café italien.

PRIX par personne: 35€

Pour réserver: 0610440221 ou lesmainsalapate@hotmail.fr

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